L’indice Big Mac reflète la mauvaise santé de l’économie francaise

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Big Mac

Bruegel est un centre de réflexion indépendant (think tank) créé en 2004 à Bruxelles. Il vient de produire un document  reposant sur l’indice de prix basé sur le Big Mac de McDonald’s. Celui-ci permet de comparer l’évolution des prix du sandwich, un peu partout dans le monde.

Bruegel a comparé l’évolution de l’indice Big Mac en zone euro entre janvier et juin dernier. Sur cette période, le prix du Big Mac a chuté de 70 centimes en Grèce alors qu’il est resté stable en Allemagne 3,56 euros. Il a en revanche fortement progressé en France avec +30 centimes à 3,90 euros.

 L’institut en conclut que les ajustements monétaires qui sont en cours, en particulier en Grèce se traduisent par des gains de compétitivité passant par des baisses du coût du travail (notamment des salaires) alors que le fait que le prix du Big Mac augmente en France et reste stable en Allemagne montre que la France perd de la compétitivité.

Indice Big Mac

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